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寫樂 純米吟醸 播州山田錦 720ml

寫樂 純米吟醸 播州山田錦 720ml

HK$498.00
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清酒 - 【清酒】寫樂
山田錦又被稱為【酒米之王】,具有釀造用酒米所需的各種條件:顆粒大、米芯豐厚,因而被冠上「酒米之王」的封號。由山田錦所釀之酒,甘、辛、酸、苦、澀五味均衡,風味不凡,味道豐厚圓潤、餘韻不絕,經過熟成發酵後的甘甜味更有張力。

山田錦多數用於製作華麗香味的吟釀酒,這也是深受酒造歡迎的原因之一, 使用山田錦做出的酒是獲獎率高的保證。曾經有一段時間被評定為如果不使用山田錦就無法在日本全國新種評鑑會上取得金賞。




「寫樂」於 2007 年創業,短時間内於日本國內擭得甚高知名度。在 2013 年起,連續三年在全國清酒評鑑會中獲得都道府縣別金獎第一位。寫
樂系列皆使用吊袋滴漏方式,由發酵物中自然滴落的液體釀製而成,過程並無增加壓力。因此,清酒淡麗,帶有果香和米飯的鮮甜,飲後齒頰留香,令人一試難忘。
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